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單項(xiàng)選擇題

食品操作的冷菜間又稱熟食間，一定要和切配間（）

A.內(nèi)套設(shè)置
B.環(huán)繞設(shè)置
C.分開設(shè)置
D.連在一起

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單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)場地設(shè)置必須符合國家城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生要求，地勢要高，有利于（）

A.排物
B.排水
C.灌溉
D.排氣

單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)場地設(shè)置必須符合國家城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生要求，自然條件良好，（）

A.空氣流動
B.空氣新鮮
C.氧氣豐富
D.水汽豐富

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