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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么日常用的鋁制品不經(jīng)常擦洗？

答案：

因?yàn)殇X在空氣中氧化在表面生成一層氧化膜可防止它進(jìn)一步氧化。經(jīng)常擦洗會(huì)破壞氧化膜。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】煎藥時(shí)應(yīng)該用瓦罐或陶瓷罐，不用鐵鍋，為什么？

答案：

瓦罐傳熱慢，另外避免藥物與金屬鍋發(fā)生反應(yīng)。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】煮豆?jié){什么時(shí)候放糖合適？

答案：

在豆?jié){加熱并冷卻后，才能向豆?jié){中放糖。