問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】煮排骨時(shí)或燒魚(yú)時(shí)為什么要加醋？

答案：

因?yàn)榇撞坏軐⒐穷^里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞。
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