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判斷題

生物物質(zhì)一般只包括蛋白質(zhì)類的生物大分子。

答案：錯(cuò)誤

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物質(zhì)分離的本質(zhì)是有效識(shí)別混合物中不同溶質(zhì)間物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)的差別，利用能夠識(shí)別這些差別的分離介質(zhì)和（或）擴(kuò)大這些差別的分離設(shè)備實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)間的分離或目標(biāo)組分的純化。

答案：正確

差速分離是利用外力（如壓力、重力、離心力、電場(chǎng)力、磁力）驅(qū)動(dòng)溶質(zhì)遷移產(chǎn)生的速度差進(jìn)行分離的方法。

答案：正確

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