多項(xiàng)選擇題下列工作屬于禮賓處的是()
A.協(xié)助賓客辦理入住登記手續(xù)
B.提供叫醒服務(wù)
C.傳送留言單
D.代辦客人委托事宜
E.回答客人的電話問(wèn)詢(xún)
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1.多項(xiàng)選擇題飯店等級(jí)是指飯店在()等方面所反映出來(lái)的級(jí)別與水準(zhǔn)。
A.豪華程度
B.服務(wù)質(zhì)量
C.服務(wù)范圍
D.管理水平
E.飯店規(guī)模
2.多項(xiàng)選擇題前廳部通過(guò)(),達(dá)到銷(xiāo)售目的。
A.客房預(yù)訂
B.推銷(xiāo)客房
C.接待住店賓客
D.積極組織生產(chǎn)
E.推銷(xiāo)飯店服務(wù)設(shè)施
3.多項(xiàng)選擇題江蘇菜主要由()四個(gè)地方風(fēng)味菜組成。
A.淮揚(yáng)
B.金陵
C.蘇錫
D.徐海
E.南京
4.多項(xiàng)選擇題下列()服務(wù),是屬于商務(wù)中心的服務(wù)范圍。
A.上網(wǎng)、電話服務(wù)
B.文印、傳真服務(wù)
C.會(huì)議室租借服務(wù)
D.文秘、翻譯服務(wù)
E.代辦交通票服務(wù)
5.多項(xiàng)選擇題房部又稱(chēng)()
A.房務(wù)部
B.客務(wù)部
C.管家部
D.管事部
E.Housekeeping
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簡(jiǎn)述廣東菜的特點(diǎn)、代表菜。
題型:?jiǎn)柎痤}
中餐廳員工制服總體要求是什么?選擇時(shí)應(yīng)考慮哪些方面的因素?
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簡(jiǎn)述西餐刀叉語(yǔ)言和西餐服務(wù)要領(lǐng)。
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簡(jiǎn)述俄式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
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列舉飯店康樂(lè)部的球類(lèi)活動(dòng)。
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請(qǐng)寫(xiě)出中國(guó)黃酒的概念、特點(diǎn)和飲用方式。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述烹制牛、羊肉的五種火候。
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簡(jiǎn)述美式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
題型:?jiǎn)柎痤}
賓客的需求主要包括哪些方面?
題型:?jiǎn)柎痤}
列舉酒吧的傳統(tǒng)類(lèi)型及新型吧型。
題型:?jiǎn)柎痤}