單項(xiàng)選擇題下列哪種場(chǎng)合適合使用海綿蛋糕（）
A.生日聚會(huì)
B.冬日暖飲
C.下午茶
D.兒童生日聚會(huì)
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種蛋糕屬于芝士蛋糕（）
A.奶酪蛋糕
B.海綿蛋糕
C.牛油蛋糕
D.巧克力蛋糕
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種蛋糕屬于戚風(fēng)蛋糕（）
A.奶酪蛋糕
B.海綿蛋糕
C.牛油蛋糕
D.芝士蛋糕
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種蛋糕屬于乳沫蛋糕（）
A.奶酪蛋糕
B.雪芳蛋糕
C.牛油蛋糕
D.芝士蛋糕
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種蛋糕屬于重油蛋糕（）
A.戚風(fēng)蛋糕
B.奶酪蛋糕
C.牛油蛋糕
D.芝士蛋糕
5.單項(xiàng)選擇題哪種食材通常用于制作硬質(zhì)面包的表面裝飾（）
A.燕麥片
B.芝士粉
C.堅(jiān)果
D.芝麻
最新試題
下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用非電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見步驟（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題