固體發(fā)酵初期適宜發(fā)酵的物料含水量一般為（）

菌種誘變操作中，選用搖瓶培養(yǎng)進行初篩比培養(yǎng)皿初篩更能模擬發(fā)酵過程的真實狀態(tài)，且操作更加簡便、快捷、高效。

蛋白酶產(chǎn)生菌進行復篩時測定方法為（）

阿須貝（Ashby）培養(yǎng)基通常用于培養(yǎng)的菌類是（）

專性厭氧菌的計數(shù)通常使用的方法是（）