問答題

【簡答題】天然色素有哪些類型？

答案： 天然色素的類型：
1.四吡咯衍生物類；
2.類三戊三烯衍生物類；
3.苯并吡喃衍生物...
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【簡答題】何謂色素植物資源？
答案：

色素植物資源是指植物體內含有豐富的天然色素，可以提取用于各種食品、飲料添加劑以及用作染料的一些植物。
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【簡答題】香椿和黃花菜為什么要加熱后才能食用？
答案： 香椿中亞硝酸鹽含量較多，研究人員對市場上的新鮮香椿檢測后發(fā)現(xiàn)，香椿中亞硝酸鹽的含量為157~160毫克/公斤，遠遠超出食...
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