A.淀粉→麥芽糖→葡萄糖→酒精; B.淀粉→葡萄糖→麥芽糖→酒精; C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精; D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
A.酒精→乙酸→乙醛→二氧化碳和水; B.酒精→糖類→二氧化碳和水; C.酒精→脂肪→二氧化碳和水; D.酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。
A.100克啤酒中含酒精的克數(shù); B.100克麥芽汁中含麥芽糖的克數(shù); C.100體積啤酒中含酒精的體積數(shù); D.100克麥芽汁中含糖類的克數(shù)。