多項選擇題根據(jù)行業(yè)和飯店要求,通過各種形式對員工進行()等方面的培訓。
A.專業(yè)知識
B.職業(yè)態(tài)度
C.業(yè)務技能
D.行為習慣
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1.多項選擇題下列()屬于第四級管理層級。
A.餐廳主管
B.餐廳經(jīng)理
C.廚師長
D.管事部經(jīng)理
2.多項選擇題要確保餐飲部正常運轉,就必須擁有一個分工合理而管理有效的組織機構,并做好()。
A.定額定員
B.員工招聘
C.員工培訓
D.員工報酬
E.員工激勵