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A、個(gè)大體重，蟹黃肥厚
B、肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常
C、傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌漬等
D、古人有詩(shī)云：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”
E、民間有“九雄十雌”的諺語(yǔ)

A、產(chǎn)于金華、東陽(yáng)、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火，故名
D、原料選用金華地區(qū)產(chǎn)的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、生津血、充精髓、健腰足之功效