名詞解釋

中性含乳飲料

答案:

以鮮乳、乳粉或其它乳蛋白為原料,加入飲用水、糖,也可添加果汁、茶、植物提取液等其它輔料,配制而成的中性飲料制品。

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乳酸度

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100ml的牛乳所消耗的0.1molNaOH的毫升數(shù)

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