首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
HACCP
答案:
沿著食品加工的整個過程,連續(xù)地、系統(tǒng)地對造成食品污染發(fā)生和發(fā)展的各種危害因素進行分析,確定關鍵控制點,在關鍵控制點對危害...
點擊查看完整答案
手機看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
肉的凍結
答案:
在低溫條件下肉中的水分部分或全部變成冰的過程。
點擊查看完整答案
手機看題
名詞解釋
肉的系水力
答案:
肉的系水力也叫肉的保水性,是和剛柔品質的一個重要的指標,這是指肉在受到外力作用時,能夠保持其原有的水分和添加到肉中水分的...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題