填空題

剛擠出來的牛乳，其酸度值以乳酸百分?jǐn)?shù)記是0.15%～0.18%，以吉爾涅爾度記是160T～180T，這個酸度稱為牛乳的固有酸度或（）。

答案： 自然酸度
微信掃碼免費(fèi)搜題