以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏（）

葉酸以其（）起輔酶的作用，它有（）和（）兩種還原形式，后者的功能作為（）載體。

T．R．Cech和S.Alman因各自發(fā)現(xiàn)了（）而共同獲得1989年的諾貝爾獎(jiǎng)（化學(xué)獎(jiǎng)）。

解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說(shuō)有（）模型和（）模型兩種。

根據(jù)維生素的（）性質(zhì)，可將維生素分為兩類(lèi)，即（）和（）。

酶的活性中心包括（）和（）兩個(gè)功能部位，其中（）直接與底物結(jié)合，決定酶的專(zhuān)一性，（）是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。

通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時(shí)，指的是反應(yīng)的（）速度，即（）時(shí)測(cè)得的反應(yīng)速度。

維生素B2的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為二部分，即（）和（），其中（）原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。

維生素B12是唯一含（）的維生素，由（），（）和氨基丙酸三部分組成，有多種輔酶形式。其中（）是變位酶的輔酶，（）是轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶。

判斷一個(gè)純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的（）和（）。