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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】哪些化學(xué)和物理手段能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)微生物生長(zhǎng)的控制？
答案：
物理手段：溫度、滲透壓等。
化學(xué)手段：氧氣濃度、水分活度、PH、培養(yǎng)基成分、防腐劑等。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述厭氧微生物的培養(yǎng)方法有哪些？
答案：
固體培養(yǎng)：多層瓊脂法，其中加入指示劑來(lái)監(jiān)測(cè)氧氣含量；沖入惰性氣體，例如氮?dú)狻?br />液體培養(yǎng)法：在發(fā)酵容器中沖入惰性...
