單項(xiàng)選擇題紫外線引起細(xì)胞突變的主要原因是（）
A、DNA鏈斷裂
B、胞嘧啶的水合作用
C、核酸和蛋白質(zhì)的交聯(lián)
D、形成胸腺嘧啶二聚體
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1.單項(xiàng)選擇題在微生物中對天然蛋白質(zhì)的利用能力（）
A、霉菌>細(xì)菌
B、霉菌<細(xì)菌
C、霉菌<酵母
D、霉菌與細(xì)菌無差異
2.單項(xiàng)選擇題兩種（類）微生物生活在一起，對一方有利或?qū)﹄p方都有利，這種關(guān)系屬于（）
A、寄生
B、拮抗
C、共生
D、互生
3.單項(xiàng)選擇題在工業(yè)發(fā)酵種，接種時(shí)的菌種應(yīng)處于（）
A、穩(wěn)定期
B、對數(shù)期
C、延遲期
D、衰亡期
4.單項(xiàng)選擇題在下面的4種物質(zhì)中不屬于次生代謝產(chǎn)物的是（）
A、抗生素
B、氨基酸
C、毒素
D、色素
5.單項(xiàng)選擇題反硝化細(xì)菌以NO一作為氫和電子的受體，這種呼吸作用稱為（）
A、有氧呼吸
B、無氧呼吸
C、發(fā)酵作用
D、硝化作用
最新試題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項(xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題