單項選擇題以下食品類別中營養(yǎng)素密度最高的（）
A.甜飲料
B.酒類
C.動物油脂
D.綠葉蔬菜
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1.單項選擇題牛奶通過發(fā)酵變成酸奶，在這個過程中，營養(yǎng)素含量增加的是（）
A.鈣
B.鐵
C.乳糖
D.B族維生素
2.單項選擇題我國古代提出“五谷為養(yǎng)，五菜為充，五畜為益，五果為助”概念的著作是（）
A.《傷寒雜病論》
B.《本草綱目》
C.《飲食概要》
D.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
