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問答題

【簡答題】試用干燥過程中質(zhì)熱傳遞的基本原理解釋固態(tài)物料的典型干燥速率曲線特征，并結(jié)合干燥速率曲線說明干燥生產(chǎn)實踐中控制第二臨界點的意義。

答案：利用熱能使物料中所含水分由物料向氣相轉(zhuǎn)移，除去固體物料中水分或其他溶劑從而改變?yōu)楣腆w制品的操作。第一個階段為恒速干燥階段...

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