單項(xiàng)選擇題快速凍結(jié)的時(shí)間為（）。
A.3-20min
B.30-100min
C.120-1200min
D.200-1000min
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1.單項(xiàng)選擇題流體呈層流型態(tài)時(shí)，其雷諾數(shù)（）2000。
A.大于
B.等于
C.小于
D.不確定
2.單項(xiàng)選擇題將熱溶液的壓力降到低于溶液溫度下的飽和壓力，則部分水將在壓力降低的瞬間沸騰汽化，這種技術(shù)叫（）。
A.節(jié)流
B.閃蒸
C.節(jié)壓
D閃冷
3.單項(xiàng)選擇題流體在流動(dòng)過程的阻力損失有沿程損失和（）。
A.直管損失
B.短程損失
C.局部損失
D.長(zhǎng)程損失
4.單項(xiàng)選擇題流體的平均流速是（）和管道面積的比值。
A.最大流速
B.體積流量
C.質(zhì)量流量
D.平均流量
5.單項(xiàng)選擇題局部阻力的估算方法常用局部阻力系數(shù)法和當(dāng)量（）法計(jì)算。
A.體積
B.面積
C.內(nèi)徑
D.長(zhǎng)度
最新試題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個(gè)純物質(zhì)和恒沸物，不能得到兩種純的物質(zhì)。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。
題型：判斷題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在干燥動(dòng)力學(xué)中，對(duì)于對(duì)流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí)，什么階段是限速階段？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問題的討論，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題