問答題

【簡(jiǎn)答題】試述通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備中的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐必須滿足的基本條件？

答案： （1）發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜徑高比；
（2）能承受一定壓力；
（3）發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)裝置能使氣液充分混合；...
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【簡(jiǎn)答題】影響發(fā)酵pH的因素有哪些？調(diào)節(jié)控制pH的根本措施？
答案： 影響發(fā)酵PH的因素主要取決與培養(yǎng)基的成分和微生物的代謝特性，此外，通氣條件的變化，菌體自溶或雜菌污染都可能引起發(fā)酵液PH...
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【簡(jiǎn)答題】空氣過濾除菌包括哪些儀器？各有什么作用？
答案： 粗過濾器：是安裝在空氣壓縮機(jī)前的過濾設(shè)備，主要作用是捕集較大的灰塵顆粒，起到保護(hù)空氣壓縮機(jī)，防止其受磨損的作用，同時(shí)也可...
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