判斷題

影響人體熱能消耗量的因素，有基礎(chǔ)代謝、勞動(dòng)與生活活動(dòng)和食物特殊動(dòng)力作用等。

答案：正確

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長(zhǎng)期攝入熱能不足，體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪和糖原將被動(dòng)用，甚至體內(nèi)的重要物質(zhì)——蛋白質(zhì)，也被動(dòng)用分擔(dān)功能。

答案：正確

膳食中必須氨基酸構(gòu)成的比例只有在膳食總氮量達(dá)到生理需要量時(shí)才有意義。

答案：正確

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