凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

保存樣品方法的要求有（）。