直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

濕法消解法的缺點有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

液-固萃取常用的方法有（）。