多項選擇題綠茶具有的特點有（）
A.香高
B.味醇
C.形美
D.耐沖泡
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1.多項選擇題以下哪些是烏龍茶的名品（）。
A、君山銀針
B、鐵觀音
C、白毫銀針
D、鳳凰單樅
2.多項選擇題粵菜的特點是（）。
A、口味清淡
B、清鮮嫩滑爽
C、選料廣泛
D、以辣聞名
3.多項選擇題四川菜主要由以下三部分組成（）。
A、成都菜
B、重慶菜
C、自貢菜
D、南陽菜
4.單項選擇題魯菜又叫山東菜，它是由濟(jì)南、濟(jì)寧、膠東三地的地方菜發(fā)展而成，其代表菜（）。
A、魚香肉絲
B、脆皮乳豬
C、蔥燒海參
D、生餾魚片
5.單項選擇題瀘州古稱江陽，自古有“江陽盡道多佳釀”之美譽。瀘州最老的酒窖，明（）年間所建，已列為全國重點文物保護(hù)單位。
A、景泰
B、萬歷
C、永樂
D、嘉靖
最新試題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題