白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

適宜的種植密度應該根據品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。