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錫層和錫鐵合金層越薄,鍍錫薄板的耐腐蝕性能越好。
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就成熟度而言,果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
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微生物熱力致死速率的溫度系數(shù)小于罐頭食品化學(xué)反應(yīng)的溫度系數(shù)。
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