鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

下面各項中，屬于食品污染的有（）

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。