首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
做面食時,關于加工方法說法不正確的是()
A.盡量采用蒸的方法
B.少用酵母發(fā)面
C.充分利用煮面和水餃湯
D.不加或少加堿
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
經測定,一塊重1kg的肉,要使內部溫度達到100℃,需要時間為()。
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
燙泡烹調法對肉食和蔬菜中營養(yǎng)素破壞甚少,保存最好的是()
A.維生素C
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素A
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題