單項選擇題

下列不屬于葡萄酒和果酒的質(zhì)量評價中感官指標的是（）。

A.外觀
B.香氣
C.滋味
D.成分

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單項選擇題

規(guī)定適當?shù)姆椒ê褪侄螠y定商品，以得到正確的特性值和結(jié)果是在商品檢驗的哪個步驟（）。

A.明確商品質(zhì)量要求
B.測量試驗
C.比較判定
D.結(jié)果處理

單項選擇題

（）的研究是貫穿商品學研究內(nèi)容的主線，是商品學的研究核心

A.商品的價值
B.商品的使用價值
C.商品質(zhì)量與品種
D.商品的交換價值

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