單項選擇題

蛋白質(zhì)的利用率為83%的食物是（）

A、大米
B、魚肉
C、牛肉
D、豬肉

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單項選擇題

蛋白質(zhì)的利用率為94%的食物是（）

A、雞蛋
B、大米
C、白菜
D、小麥

單項選擇題

小麥中蛋白質(zhì)的利用率為（）

A、47%
B、57%
C、67%
D、77%

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