西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）

當(dāng)擺杯花的時(shí)候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。

客房狀態(tài)中，OC代表（）

情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

當(dāng)客人在購(gòu)買(mǎi)中對(duì)購(gòu)買(mǎi)商品有異議的時(shí)候，可以采取的方式不包括（）

門(mén)市以柜臺(tái)式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括（）

當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候，更適合使用（）作為整體布局。

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹(shù)立兩種觀念，一個(gè)是系統(tǒng)觀，一個(gè)是大局觀。