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判斷題

我國大多數(shù)酒店所普遍采用的酒店組織形式是直線---職能制。

答案：正確

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酒店組織形式在結(jié)構(gòu)上不一定要適合酒店業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)的需要，一星級酒店設(shè)置游泳池是必要的。

答案：錯誤

酒店經(jīng)營管理理念中樹立市場理念是要求管理人員了解市場，面向市場和開發(fā)市場。

答案：正確

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