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多項選擇題

廚房衛(wèi)生管理包括（）

A.原料衛(wèi)生
B.員工個人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生

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多項選擇題

以下哪些部門屬于酒店的業(yè)務(wù)部門（）

A.客房部
B.財務(wù)部
C.行政部
D.餐飲部

多項選擇題

酒店集團化經(jīng)營管理的形式有（）

A.特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓
B.委托管理
C.直接經(jīng)營
D.租賃經(jīng)營