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填空題
蛋白質的二級結構是指()、()、()、無規(guī)則卷曲等幾種類型
答案:
α-螺旋;β-折疊;β-轉角
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填空題
當溶液中鹽離子強度低時,可增加蛋白質的溶解度,這種現(xiàn)象稱()。當溶液中鹽離子強度高時,可使蛋白質沉淀,這種現(xiàn)象稱()。
答案:
鹽溶;鹽析
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填空題
維持蛋白質構像的化學鍵有()、()、()、()、離子鍵和范德華力。
答案:
肽鍵;二硫鍵;氫鍵;疏水鍵
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