多項(xiàng)選擇題班前會(huì)是由（）召開的短會(huì)。

A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳主管
D.餐廳領(lǐng)班


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1.多項(xiàng)選擇題餐飲管理者在（）會(huì)給下屬以潛移默化的影響。

A.工作方法
B.工作態(tài)度
C.生活方式
D.性格好惡
E.言談舉止

2.多項(xiàng)選擇題班次安排的原則有（）。

A.班次安排必須保證滿足餐廳經(jīng)營與服務(wù)的需要
B.要針對(duì)不同餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)，合理科學(xué)地安排班次
C.班次安排既要能夠最大限度地發(fā)揮全體員工的潛力，又要考慮員工的承受能力和客觀困難
D.班次安排要考慮“閑時(shí)少留人，忙時(shí)人手足”
E.班次安排要適應(yīng)地區(qū)不同和營業(yè)時(shí)間長短差別