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填空題

巴氏消毒法常用于（）、（）的消毒。

答案：牛乳；酒類

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高壓蒸汽滅菌法通常在（）壓力下，溫度達(dá)（），維持（）分鐘可達(dá)到滅菌目的。

答案： 103.4KPa；121.3℃；15～20min

常用的濕熱殺菌法有（）、（）、（）、（）等。

答案：巴氏消毒法；煮沸法；間歇蒸氣滅菌法；高壓蒸氣滅菌法