單項選擇題威士忌的酒度為（）%（v/v）。
A.40
B.43
C.45
D.52
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1.單項選擇題白蘭地的酒度為（）%（v/v）。
A.40
B.43
C.45
D.52
2.單項選擇題（）的儲存時間越長，酒的品質(zhì)越佳。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
3.多項選擇題白蘭地按產(chǎn)地一般可以分為（）。
A.干邑白蘭地
B.勃艮地白蘭地
C.雅文邑白蘭地
D.波爾多白蘭地
E.其他產(chǎn)地白蘭地
4.問答題列舉六大外國蒸餾酒的原料及其制作工藝。
5.單項選擇題歐美宴會中，（）是必備酒品。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香檳酒
最新試題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題