單項(xiàng)選擇題

餐飲實(shí)訓(xùn)的原則是系統(tǒng)性、（）、實(shí)用性。

A.靈活性
B.安全性
C.盈利性
D.分散性

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單項(xiàng)選擇題

按照風(fēng)味特色分類(lèi)，所有的餐廳可分為中式餐廳和（）

A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務(wù)式
C.休閑餐廳
D.西式餐廳

單項(xiàng)選擇題

餐廳按經(jīng)營(yíng)的組織形式分類(lèi)可分為（）、依附型餐廳。

A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務(wù)式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的餐廳

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