問答題

【簡答題】什么是比較聲稱？

答案：比較聲稱是營養(yǎng)聲稱的另一種形式。是指與一種消費者熟知的同類食品的比較，其營養(yǎng)成分含量或能量“增加”和“減少”等的聲稱。<...

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【簡答題】“高鈣”是指多少含量？

答案：是指每100克食品（固體）中鈣含量≥240毫克或100毫升食品（液體）≥120毫克。

【簡答題】乳制品中的脂肪含量達到什么水平，才能標(biāo)示“脫脂”？

答案：當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時，可以標(biāo)示“脫脂”。