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凡不是由茶樹(shù)上采下的芽葉制成,且用來(lái)充當(dāng)茶葉的都屬于假茶。
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兩年前采制的茶,無(wú)論加工、儲(chǔ)存方法如何,都稱為劣變茶。
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如當(dāng)年采制的新茶產(chǎn)生陳氣,也應(yīng)屬于陳茶。
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