填空題

乳劑出現(xiàn)的穩(wěn)定性問題中屬于可逆的有（）、（）。

答案：分層；絮凝

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乳劑放置后出現(xiàn)分散相粒子上浮或下沉的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是乳劑的（）。

答案：分層

乳劑的類型主要取決于乳化劑的（）值和油水兩相的（）。

答案： HLB；量比