判斷題

通過計(jì)算商品在店停留時間，可以測定進(jìn)貨周期，避免盲目進(jìn)貨。

答案：正確

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商品生產(chǎn)質(zhì)量管理包括原材料、商品設(shè)計(jì)、商品檢驗(yàn)、運(yùn)輸和保養(yǎng)。

答案：正確

商品發(fā)生化學(xué)分解反應(yīng)后，不僅影響其熱量和味道，而且新生物質(zhì)還帶有危害性。

答案：錯誤