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單項(xiàng)選擇題

利用裝飾原料的性能，創(chuàng)造的（），可充分展示食品的美感

A.制作工藝
B.成熟工藝
C.攪拌工藝
D.醒發(fā)工藝

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單項(xiàng)選擇題

裝飾材料既能豐富造型和色彩、又能符合（）是選擇的前提

A.視覺(jué)與口感
B.味覺(jué)與口感
C.味覺(jué)與手感
D.觸覺(jué)與感覺(jué)

單項(xiàng)選擇題

食品（）的表現(xiàn)原則在于食用價(jià)值

A.美感
B.手感
C.嗅覚
D.感覺(jué)