填空題用消化法破壞樣品中有機物使用的強酸是（）
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1.多項選擇題與傳統(tǒng)實驗室檢測比較，現(xiàn)場快速檢測具備的特點是（）
A.準確
B.靈敏
C.快捷
D.經(jīng)濟
2.多項選擇題食品檢測采樣時，根據(jù)樣品作用可以分為（）
A.試驗樣品
B.復檢樣品
C.保留樣品
D.原始樣品
3.多項選擇題酸度計的校正步驟有哪些（）
A.酸度計接能電源，預熱30min
B.將pH-mV開關置于pH位置
C.將溫度補償旋鈕調到與標準緩沖溶液的溫度一致
D.將斜率調節(jié)旋鈕調至100%位置
E.用標準緩沖溶液校正儀器顯示值與標準緩沖溶液的pH值相符
4.多項選擇題飲料中可溶性固形物檢測時，此方法適用于（）軟飲料制品。
A.重糖
B.含懸浮物
C.半黏稠
D.透明液體
E.半固體
5.多項選擇題飲料中可溶性固形物檢測時，半黏稠制品制備步驟為（）
A.試樣混合均勻
B.打漿
C.四層紗布過濾
D.棄去初始幾滴濾液
E.收集濾液備用
最新試題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題