判斷題品嘗評語首先描述外觀，然后依次描述氣味、口感，最后給出綜合評價。
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1.判斷題對比品嘗每次只用兩個杯子。
2.多項選擇題品嘗的地點應滿足以下要求（）
A.適宜的光線充足、均勻的散射光；人工光源用日光燈類；
B.無噪音：品嘗場所應遠離噪聲源，最好是隔音的；
C.清潔衛(wèi)生無異味：品嘗場所應便于通風或排氣，無任何異味；
D.保持使人舒適穩(wěn)定的溫度與濕度：溫度保持20-22℃，相對濕度60-70%為宜。
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