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面點師進入大型冷庫搬運原料時,應做到()、防滑鞋、戴防凍手套。
A.穿防凍大衣
B.穿工作服
C.戴工作帽
D.不帶手電
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單項選擇題
小米——金米具有色澤()、粒小、油性大、含糖量高、質軟味香的特點。
A.深黃
B.淺黃
C.金黃
D.暗黃
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單項選擇題
橄欖杖形狀是中間粗,兩頭細,形似橄欖或()狀。
A.棗核
B.杏仁
C.桃仁
D.核桃
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