單項(xiàng)選擇題（）將經(jīng)過(guò)腌漬或加工處理過(guò)的原料放入以柴、碳、或煤氣，液化氣為燃料的烤爐或紅外線、遠(yuǎn)紅外線烤爐中，利用輻射直接或間接將原料烤熟的一種方法。
A.蒸
B.熏
C.烤
D.焗
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1.單項(xiàng)選擇題鐵板燒最早是（）世紀(jì)西班牙發(fā)明的。
A.十一二
B.十二三
C.十五六
D.十四五
2.單項(xiàng)選擇題燒烤是歷史悠久的烹飪方法從人類使用火起至今以后（）年歷史。
A.一百五十萬(wàn)
B.一百六十萬(wàn)
C.一百七十萬(wàn)
D.一百八十萬(wàn)
