單項(xiàng)選擇題搟的方法有單手杖搟、（）、走槌搟、橄欖槌搟等。
A.多手杖搟
B.雙手杖搟
C.左手杖搟
D.右手杖搟
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1.單項(xiàng)選擇題小米——龍山米產(chǎn)于（）章丘縣龍山一帶。
A.山東省
B.河北省
C.山西省
D.河南省
2.單項(xiàng)選擇題食物中甘油三酯的功能有（）
A.增加飽腹感
B.提供脂溶性維生素
C.改善食物的感官性狀
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)師發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況異常要立刻（）
A.斷電
B.上報(bào)
C.進(jìn)行維修
D.繼續(xù)操作
4.單項(xiàng)選擇題小米——金米產(chǎn)于（）金鄉(xiāng)縣馬坡一帶。
A.山東省
B.河北省
C.山西省
D.河南省
5.單項(xiàng)選擇題制作山藥粥應(yīng)選用（）米和白山藥，成品質(zhì)量最好。
A.粳
B.秈
C.糯
D.黑
最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
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生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）
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高筋面粉適用于（）
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果醬屬于（）
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
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適合用澄面做面皮的是（）
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水晶蝦餃屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題