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單項選擇題

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

A.邊緣
B.把柄
C.杯柄
D.背面

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單項選擇題

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

A.擺放整齊，方便拿取
B.盡量多放些餐具，以備使用
C.多擺放酒水，以供客人飲用
D.有序擺放，方便客人拿取

單項選擇題

為客人結(jié)帳時，服務員應（）。

A.唱收唱付
B.以目示意
C.微笑不語
D.索要服務費

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